農(nóng)藥殘留是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后，部分農(nóng)藥及其代謝物直接或間接殘留在農(nóng)作物、土壤和水體中的現(xiàn)象。農(nóng)藥殘留一直是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中亟待解決的問題。隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，農(nóng)藥的使用越來越廣泛，避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場銷售還需加大對農(nóng)殘的檢測力度，提升快速檢測的能力和水平。使用便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀檢測農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的含量，可以有效規(guī)避一些食品安全事件的發(fā)生，對農(nóng)藥的規(guī)范使用起到促進(jìn)作用。

  便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀采用酶抑制率法原理對瓜果蔬菜、糧食、茶葉、農(nóng)副產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留做快速檢測。便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀可在短時間內(nèi)對大量樣品進(jìn)行快速檢測，操作步驟簡單、檢測成本低，對于檢測人員技能水平要求低，便于在果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場等場所進(jìn)行推廣使用。

  便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀的使用方法：

1、將緩沖液試劑袋中的試劑倒出，溶于500mL蒸餾水中，溶解、混勻，即為緩沖液；

2、往標(biāo)注為膽堿酯酶的瓶中加入10mL緩沖液，輕搖，使其完全溶解。往標(biāo)注為顯色劑的瓶中加入10mL緩沖液，輕搖，使其完全溶解。往標(biāo)注為底物的瓶中加入10mL蒸餾水，搖晃混勻；

3、稱取2g樣品，放入樣品杯中，加入10mL緩沖液，搖晃混勻；

4、取2.5mL緩沖液和樣品液分別加入兩支試管中，分別向兩支試管中加入酶試劑100微升，顯色劑100微升，搖晃混勻，等待10分鐘。分別向兩支試管中加入底物100微升，然后立即上機(jī)檢測；

5、將對照液倒入比色皿中，置于**通道中，將待測液倒入比色皿，置于除**通道外的其他通道中，點(diǎn)擊農(nóng)藥殘留，點(diǎn)擊樣品名稱下面的方框，選擇樣品名稱，點(diǎn)擊檢測，等待三分鐘，讀取檢測結(jié)果，打印檢測結(jié)果。

  農(nóng)藥能夠幫助農(nóng)作物抵制病蟲害侵襲，促進(jìn)作物的穩(wěn)產(chǎn)增收，但是農(nóng)殘的存在對人體和土壤環(huán)境會造成直接或間接的影響。由于農(nóng)藥是看不見摸不著的，借助便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀可以準(zhǔn)確了解樣品中農(nóng)殘含量，了解到哪些農(nóng)產(chǎn)品可以放心吃。開展農(nóng)殘快檢工作，能夠篩選出農(nóng)殘含量超標(biāo)的蔬菜以及瓜果，保障消費(fèi)者舌尖上的安全。