農貿市場檢測室主要用于檢測食用農產品中常見污染物及非法添加物質進行快速檢測，并及時將檢測結果進行公布。食品快檢設備在農貿市場檢測室開展食品安全檢測工作中起到至關重要的作用。食品快檢設備實現對各類食品的快速檢測，短時間內即可得出檢測結果，為農貿市場食品安全檢測服務提供了技術支持，有效促進廣大消費者積極參與食品安全檢測工作中。

  食品快檢設備主要有農藥殘留檢測儀、食品添加劑檢測儀、食品重金屬檢測儀等設備儀器，全方位地保障食品的健康安全。農藥殘留檢測儀用于檢測農產品中有機磷類和氨基甲酸酯類農藥殘留含量；食品添加劑檢測儀用于檢測各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、亞硝酸鹽等含量；食品重金屬檢測儀用于檢測大米、糧食、果品、蔬菜、藥材中的重金屬鉛、鎘、六價鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁含量。

  食品快檢設備的應用有效推進了食品快檢工作的開展，提升食品安全監督管理水平，補齊了農貿市場快檢項目的單一性，同時進一步普及食品安全知識，讓更多人關注到食品安全問題，參與到食品安全監管工作匯總來，推動社會齊抓共管、協同共治。