食品檢測儀器的操作原理及方法。食品檢測儀器【恒美HM-G600】用于測定食品中可能存在的安全問題，保障人們的飲食健康安全。食品安全問題是重要的民生問題，近幾年爆發的農藥殘留超標、重金屬超標、抗生素超標等食品安全問題引發人們廣泛的關注，隨著人們對食品安全的重視程度逐漸提升，對食品安全的檢測要求也在不斷的增加。常見的食品安全檢測儀器包括農藥殘留檢測、獸藥殘留檢測、食品重金屬檢測、微生物檢測等等，與之相應的檢測儀器也在創新生產。

    食品檢測儀器的操作原理酶抑制率法及分光光度法，由于不同的物質由于其分子結構不同，對不同波長光的吸收能力也不同，因此具有其特有的吸收光譜。即使是相同的物質由于其含量不同，對光的吸收程度也不同。標準曲線法就是利用這一特性來測定物質含量，先配制一系列濃度由小到大的標準溶液。

    食品檢測儀器的操作方法：

一、食品安全檢測（空白對照法）

1、按照試劑說明書的步驟配制【空白液】和【樣品液】；

2、將【樣品液】比色皿放入相應通道，點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】

3、檢測

①將【空白液】放進1號通道口，將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道，點【檢測】直接出數。

②將【空白液】放進1號通道口，將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道，按試劑說明書調節【反應時間】，點【檢測】進度條完成后，顯示檢測結果。

4、保存(手動保存)

5、打印（手動打印）

二、膠體金卡檢測（比色、消線法）

1、按照按照金卡說明書調好溶液滴入金卡內；

2、選擇對應的項目；

3、填寫樣品名稱；

4、點擊單擊檢測儀器自動檢測；

5、進度條完成后，顯示檢測結果。如需打印，點擊【打印】按鍵

6、連續測量其他樣品，重復2--5步驟。

    食品檢測儀器檢測被測樣品的安全性，可快速得出檢測結果，儀器內置熱敏打印機，可直接將檢測出的結果進行打印公示。食品檢測儀器體積小巧、攜帶方便，適用于現場流動檢測，滿足了食品的快檢需求，快速對食品進行篩選，確保食品的健康安全。